Sardines emboîtées fraîches au meilleur de la saison, quand elles sont les plus savoureuses, et les plus riches en Oméga 3.
Sardines débarquées en Bretagne (pêche responsable) et fabriquées à l’ancienne : la préparation du poisson et l’emboîtage se font à la main à Douarnenez.
Les échalotes de Bretagne apportent une touche légèrement sucrée à cette recette qui sent bon la Bretagne !








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