COFFRET LA PAIRE MER 170G ATELIER DU CUISINIER

COFFRET LA PAIRE MER 170G

Le p’tit coffret de la mer, qui fait la paire !

Un coffret composé d’un tartinable de St-Jacques à la fine Bretagne et d’un émietté de maquereaux au confit de légumes citronnés.

Lequel choisirez-vous de déguster en premier ? Ces deux recettes cuisinées par L’Atelier du cuisinier vous offrent un contraste de saveurs entre le crémeux du tartinable à la St-Jacques, et les généreuses chairs de maquereaux.

COMPOSITION du tartinable de St-Jacques
Ingrédients: Crème (lait), noix de saint jacques (Pecten maximus) 28% (mollusque), tacaud (poisson), vin blanc, oignon, champignons, sel de Millac, eau de vie de cidre 1%, beurre demi-sel (lait), ail, jus concentré de citron, algues [dulse, nori, laitue de mer], persil, laurier, piment fort moulu, épaississant: agar-agar (extrait d’algues).
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir traces de crustacés et soja.

COMPOSITION de l’émietté de maquereaux
Ingrédients : Chairs de maquereaux 56%, (poisson), compotée de poivron jaune 21%, [poivron jaune, huile de tournesol, jus concentré de citron, sel, sucre, mélange de plantes aromatiques, ail, poivre noir], huile d’olive, oignon, vinaigre d’alcool, olive verte, 3%, jus de citron concentré 2%, piment fort moulu, sel fin, algue [laitue de mer], épaississant : carraghénanes (extrait d’algues).